作為位居全球乳業(yè)五強、連續(xù)八年蟬聯(lián)亞洲乳業(yè)第一的伊利集團董事長，潘剛具有長遠的目光，在其具有前瞻性的戰(zhàn)略部署下，伊利集團實現了持續(xù)的高質量發(fā)展。今年4月，伊利集團董事長兼總裁潘剛表示，未來三年是國內奶酪市場的“黃金發(fā)展期”。這意味著，未來，伊利將在奶酪領域加大投入力度。

南京醫(yī)科大學公共衛(wèi)生學院汪之頊教授指出，目前我國中小學生奶及奶制品攝入不足，鈣缺乏的情況在各年齡組普遍存在。針對此問題汪教授建議，兒童要選擇高營養(yǎng)品質、高營養(yǎng)密度的乳品，例如奶酪就可作為兒童乳品的優(yōu)選，兒童可從中獲得豐富而優(yōu)質的鈣和蛋白質以及其他微量營養(yǎng)素。但事實上，雖然奶酪行業(yè)發(fā)展持續(xù)向好，但目前市場上產品還存在營養(yǎng)價值參差不齊的現象。從長遠來看，穩(wěn)定而出眾的產品研發(fā)能力或許是幫助品牌脫穎而出的關鍵。而伊利在潘剛的帶領下，已經在奶酪領域取得優(yōu)異的成績。

去年9月，內蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司向子公司“內蒙古伊家好奶酪有限責任公司”進行增資。增資有利于加快奶酪業(yè)務發(fā)展，提升業(yè)務競爭力，為公司及股東創(chuàng)造更多價值。去年10月，伊利在“可以吸的奶酪”基礎上推出了常溫奶酪棒，并收獲了不俗的市場表現。而日前，中國食品科學技術學會線上召開了2022年國際食品安全與健康大會。在此次論壇上，伊利奶酪又首次對外發(fā)布了其全新產品——伊利金護奶酪棒，再為奶酪業(yè)務加碼。該新品是專門針對中國兒童營養(yǎng)需求進行研發(fā)定制的，擁有創(chuàng)新專利，其推出標志著伊利在兒童奶酪棒業(yè)務上開始嘗試從“零食化”轉向“營養(yǎng)化”。

一系列戰(zhàn)略的落地以及新產品的推出，可見潘剛和伊利對于奶酪業(yè)務的重視。未來，相信在潘剛的帶領下，伊利能在奶酪業(yè)務領域創(chuàng)造更大價值，推動國內奶酪行業(yè)實現新的發(fā)展。

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