【資料圖】
一、砂鍋第一次用怎么防裂
初次使用砂鍋之前，需將其放入水中浸泡二十四小時，這樣可以去除砂鍋內(nèi)的氣泡，初次使用就不容易出現(xiàn)開裂的情況。此外，如果是第一次使用砂鍋，建議先使用砂鍋熬粥，用于添堵鍋上細(xì)微的小孔，且使用前必須擦干鍋外的水，這樣能防止砂鍋出現(xiàn)滲水的情況。
二、砂鍋使用注意事項有哪些
1、如果是新購買的砂鍋，第一次使用應(yīng)用于熬粥，這樣能夠把鍋上的小孔堵住，以免砂鍋在日后使用過程中出現(xiàn)滲水的情況。熬粥過程中，應(yīng)使用木鏟翻動鍋內(nèi)的粥，切勿使用鐵鏟，否則會因撞擊力太大，導(dǎo)致砂鍋出現(xiàn)開裂的情況。
2、在使用砂鍋熬湯的時候，必須先將水加入砂鍋內(nèi)，再放入肉，然后才可以將砂鍋放在火上進(jìn)行烹煮，如果在砂鍋內(nèi)沒有食物的情況下就將其放在火上，會縮短砂鍋的使用期限，甚至導(dǎo)致砂鍋損壞。
3、砂鍋內(nèi)的食物煮好之后，將砂鍋端下的時候，切勿將其直接放在地板上或者瓷磚上，需將其放在木板上，因為瓷磚及地板的溫度非常低，如果與溫度極高的砂鍋直接接觸，也會導(dǎo)致砂鍋受損。
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