(資料圖片僅供參考)
當動物聞到榴蓮味的反應“榴蓮味”由含有硫元素的烴類化合物發出，這種強烈的氣味，也是為了吸引動物攝食，達到傳播種子的目的。另外，榴蓮中富含酯類化合物，也讓榴蓮香味更濃郁。食物通過咀嚼時的化學反應以及溫度、濕度的改變，導致口腔嗅覺出現不同的感受↓ （生命時報）
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當動物聞到榴蓮味的反應“榴蓮味”由含有硫元素的烴類化合物發出，這種強烈的氣味，也是為了吸引動物攝食，達到傳播種子的目的。另外，榴蓮中富含酯類化合物，也讓榴蓮香味更濃郁。食物通過咀嚼時的化學反應以及溫度、濕度的改變，導致口腔嗅覺出現不同的感受↓ （生命時報）
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