你沒吃過的甜筍宴上新啦

可以當(dāng)水果吃的甜筍

【資料圖】

在云南的煙火鄉(xiāng)村里可謂是獨(dú)一份的體驗(yàn)

昌寧勐統(tǒng)出發(fā)?

甜筍之鄉(xiāng)

昌寧人口中的甜筍即甜龍竹筍，口感鮮嫩脆甜，被稱為筍中愛馬仕，也是唯一可以生吃的竹筍。

昌寧縣是“中國(guó)甜筍之鄉(xiāng)”，同時(shí)還是“國(guó)家級(jí)良種‘云甜1號(hào)’甜龍竹種源保護(hù)繁育基地”，每年夏天，昌寧人的餐桌上除了野生菌就是甜龍竹筍，花式吃筍，樂享鮮美，盡在勐統(tǒng)。

筍宴來襲

甜龍竹筍外表金黃、內(nèi)如玉琢，食之爽甜無渣，這份難得的夏日限定美味，是勐統(tǒng)的寶藏食材，以鮮甜聞名，筍體肥大、口感爽脆。

甜筍刺身，講究現(xiàn)吃，到竹林現(xiàn)挖一樁甜筍，從筍根到筍尖都鮮到滴水，剝殼切片，再搭配自己喜歡的蘸水，鮮到口腔爆炸。

酸筍煮甜筍、包燒甜筍、甜筍蒸臘肉、舂甜筍、甜筍煮雞、酥甜筍、鮮炒甜筍等十多種做法，總有一種能夠征服你的味蕾。

嘗筍指南

勐統(tǒng)產(chǎn)筍

勐統(tǒng)人更會(huì)烹飪筍、吃筍

這份嘗筍指南請(qǐng)一定收好

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來源：昌寧文旅