【資料圖】

1、小茴香的種實是調味品，而它的莖葉部分也具有香氣，常被用來作包子、餃子等食品的餡料。

2、它們所含的主要成分都是茴香油，能刺激胃腸神經血管，促進消化液分泌，增加胃腸蠕動，排除積存的氣體，所以有健胃、行氣的功效;有時胃腸蠕動在興奮后又會降低，因而有助于緩解痙攣、減輕疼痛。

3、中醫學上入藥，性溫，味辛，歸肝、腎、脾、胃經。

4、功能溫肝腎，暖胃氣、散塞結，散寒止痛，理氣和胃。

5、用于寒疝腹痛，睪丸偏墜，婦女痛經，少腹冷痛，脘腹脹痛，食少吐瀉等癥。

6、小茴香還有抗潰瘍、鎮痛、性激素樣作用等，茴香油有不同程度的抗菌作用。

7、能刺激胃腸神經血管，促進唾液和胃液分泌，起到增進食欲，幫助消化的作用。

8、適合脾胃虛寒。

9、腸絞痛、痛經患者用于食療，食用方法為:取小茴香少許，炒后煎湯去渣，然后加大米，煮成米粥食用。

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