為什么有的人怎么吃都不胖，有的人喝涼水都長(zhǎng)肉？發(fā)表在《遺傳學(xué)》雜志的研究顯示，胖是“與生俱來(lái)”的，也就是由基因決定的。即使是“命中注定”的胖，通過(guò)后天努力也能對(duì)體重控制起到效果。控制油脂攝入。選擇橄欖油、茶油來(lái)烹調(diào)，每天控制在20~25克(搪瓷勺約兩勺半)。對(duì)肥胖者來(lái)說(shuō)，無(wú)氧運(yùn)動(dòng)和有氧運(yùn)動(dòng)相結(jié)合是較好的運(yùn)動(dòng)方式。無(wú)氧運(yùn)動(dòng)每次15分鐘到20分鐘，有氧運(yùn)動(dòng)半小時(shí)到40分鐘，一周至少做4~5次，最好堅(jiān)持每天訓(xùn)練。普通的肥胖者，一般建議選用高蛋白膳食模式。把飲食中的蛋白質(zhì)供給比例增加到20%以上，多吃瘦肉、蛋、禽、魚(yú)等。對(duì)于肥胖人群，世界衛(wèi)生組織的建議是：“勻速”減肥。每周減肥0.5~1公斤，一個(gè)月減1~3公斤，這種方法，對(duì)身體損傷小且不易反彈。（生命時(shí)報(bào)）