秋冬一到

柿餅就成了家家戶戶的解饞好物

香甜軟糯

(資料圖)

咬一口滿是回甘

可誰能想到

這溫柔的美味

竟能在胃里“造”出硬邦邦的結石？

武漢66歲的陳奶奶

就因空腹吃下4枚柿餅

被上腹脹痛、反復嘔吐纏上

醫院就診后

查出胃里長了一枚6厘米大的結石

醫生給出的治療方案：

可樂配合藥物溶解結石

這兩個看似不相關的事物

其實藏著許多人不知道的健康學問

長江航運總醫院消化內科主治醫師王蓉解釋，柿餅雖美味，但富含鞣酸與果膠，這兩種成分是引發胃結石的“關鍵推手”。尤其對于胃動力較弱的老年人，稍不留意就可能中招，需牢記以下幾點：

堅決避免空腹食用：空腹時胃內胃酸濃度極高，鞣酸會與胃酸、食物中的蛋白質快速結合，形成不易消化的“鞣酸蛋白”凝膠，再搭配果膠的包裹作用，極易凝結成堅硬的胃結石。案例中陳奶奶空腹食用4枚柿餅，正是誘發胃結石的直接原因。

控制食用量，淺嘗輒止：即使是飯后食用，也需嚴格控制數量。醫生建議，成熟柿餅飯后品嘗即可，單次食用不超過2枚為宜。過量食用會加重胃腸負擔，同時增加鞣酸、果膠的攝入總量，提升胃結石風險。

避免與高蛋白食物同服：柿餅中的鞣酸會與蛋白質發生反應，因此食用柿餅時，不宜同時吃雞蛋、牛奶、肉類等高蛋白食物，以免加速鞣酸蛋白的形成，增加胃結石發生概率。

特殊人群謹慎食用：老年人胃動力弱、胃酸分泌調節能力下降，是胃結石癥的高危人群，食用柿餅需格外謹慎；患有胃炎、胃潰瘍、胃食管反流等胃腸疾病的人群，也應盡量少吃或不吃，避免鞣酸刺激胃黏膜，加重病情。

喝可樂能溶胃結石？

需要“對癥適用+科學指導”

可樂本身易引發脹氣，怎么還能治胃結石？其實這一方法并非偏方，而是有科學依據的對癥治療，且有嚴格的適用條件。

王蓉介紹，可樂之所以能輔助溶解植物性胃結石，關鍵在于其含有的碳酸成分和酸性物質。

碳酸氣泡的沖擊作用：可樂中的碳酸分解會產生大量微小氣泡，這些氣泡會持續沖擊胃結石表面，像小錘子一樣逐步松動堅硬的結石結構，打破其致密的包裹層。

酸性成分的軟化作用：可樂的酸性成分能緩慢腐蝕、軟化胃結石，類似碳酸水溶解水壺水垢的原理，將大塊結石“化整為零”，使其更容易被消化液分解，最終隨腸道排出。

重要提醒：并非人人適用，切勿自行嘗試

最后，王蓉提醒：可樂溶石并非萬能療法，且存在一定風險，必須在醫生指導下進行，不可盲目模仿。

僅適用于植物性胃結石：該方法僅對柿餅、山楂等食物引發的植物性胃結石有效，對草酸鈣、磷酸鈣等成分形成的結石無效，若誤用于其他類型結石，可能延誤治療。

需配合藥物與監測：醫生會搭配保護胃黏膜、調節胃酸的藥物，減少可樂對胃黏膜的刺激（尤其適合胃黏膜有糜爛、潰瘍的患者），同時通過胃鏡監測結石溶解情況，及時調整方案。

禁忌人群絕對禁用：患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍、嚴重胃炎、糖尿病、骨質疏松等疾病的人群，以及孕婦、兒童，禁止使用可樂溶石法，以免加重病情或引發其他健康問題。

來源/湖北日報

編輯/屠永平

審核/李猛

終審/盧俊