
6月10日,隨著端午節臨近,粽子迎來產銷旺季,廣東肇慶裹蒸生產企業開足馬力,全力投入到裹蒸的生產加工中。裹蒸,亦稱裹蒸粽,制作歷史可追溯到秦漢時期,是廣東肇慶特產,中國國家地理標志產品。傳統肇慶裹蒸粽以糯米、綠豆、豬肉為主要原料,選用具有色綠、葉香、防腐特點的柊葉包裹而成。近年來,裹蒸粽在形象、口感和食材上不斷推陳出新,成功拓展新西蘭、北美、東南亞等海外市場。圖為工作人員手工制作裹蒸粽。中新社記者 陳驥旻 攝

圖為工作人員手工制作裹蒸粽。中新社記者 陳驥旻 攝

圖為工作人員手工制作裹蒸粽。中新社記者 陳驥旻 攝

圖為工作人員展示裹蒸粽。中新社記者 陳驥旻 攝

圖為工作人員手工制作裹蒸粽。中新社記者 陳驥旻 攝

圖為工作人員手工制作裹蒸粽。中新社記者 陳驥旻 攝

圖為工作人員手工制作裹蒸粽。中新社記者 陳驥旻 攝

圖為工作人員對裹蒸粽進行滅菌。中新社記者 陳驥旻 攝

圖為工作人員對裹蒸粽進行真空包裝。中新社記者 陳驥旻 攝

