甘肅民勤沙地韭黃品牌化“贏銷”鋪就增收路

2026-01-14 13:45:44來源：中新網

寒冬時節，甘肅省武威市民勤縣蔡旗鎮的韭黃基地里暖意融融，“韭農”們手持特制鐮刀收割韭黃。葉色如金、莖稈似玉的韭黃，是從春到冬都能帶來收益的“多收產業”，春割青韭、夏抽韭苔、秋摘韭花、冬采韭黃。

寒冬時節，甘肅省武威市民勤縣蔡旗鎮的韭黃基地里，種植戶采收韭黃。榮小勤攝

蔡旗鎮官溝村村民朱興堂一邊忙碌一邊介紹說，當地選育的韭黃品種不僅品質優，還耐儲運，通過“四季生產、周年供應”的模式，真正實現了“一田多收”。如今，基地不斷拓寬銷售渠道，搭建穩定的產銷對接體系，每日采收的韭黃按需分揀、準時配送，農戶增收有保障，特色產業的路子也越走越寬。

韭黃，是蔡旗鎮官溝村的傳統優勢經濟作物，更是富民興村的支柱產業。近年來，官溝村立足當地獨特資源稟賦，秉持“專業合作社+基地+農戶”的發展思路，統籌優化資源配置，科學調整產業結構，推行集中連片種植模式，在選地、投入、管理等各環節下足精準功夫，推動當地韭黃產業實現從零散種植到規模化發展、從簡單營銷到品牌化“贏銷”的轉型，逐步構建起清晰完整的產業鏈條，呈現蓬勃發展態勢。

“民勤縣三面被騰格里、巴丹吉林兩大沙漠環抱，這看似嚴酷的自然環境，實則蘊藏著獨特的農業稟賦。”民勤縣農業農村局副局長陳芳近日接受采訪說，當地屬于典型的溫帶大陸性干旱氣候，晝夜溫差懸殊顯著，加之疏松透氣的沙性土壤，共同為韭黃養分積累與根系生長提供了理想條件。

而民勤韭黃“葉黃如金”的關鍵，在于獨特的“捂黃”工藝——生長后期需人工營造黑暗環境，以此抑制葉綠素生成，進而促使類胡蘿卜素充分顯現，最終“捂”出標志性的金黃色澤與軟嫩口感。

葉黃如金，莖似玉的民勤韭黃。　馬愛彬攝

為持續鞏固產業優勢，官溝村錨定技術革新破局，大力推行無公害防治技術與標準化生產模式。在農技人員的指導下，種植戶們在實踐中摸索出黑色薄膜遮光栽培技術，取代了傳統壅土、蓋草的老辦法；同時在覆膜前施用生物藥劑，嚴格執行14—21天的安全間隔期，既精準營造了韭黃生長所需的完全黑暗環境，又有效防控病蟲害，為韭黃產業提質增效筑牢技術根基。

在技術革新夯實產業根基的前提下，官溝村進一步聚焦產業升級，打破“單打獨斗”的傳統模式，以“抱團發展”激活鄉村振興新動能。

據了解，該村成立集韭菜種植、養護、收購、銷售于一體的韭黃產銷專業合作社，打造以“官溝韭黃”為核心的區域品牌，建設韭黃標準化生產示范基地，創新推行“統種共富”土地合作經營模式，通過“入股分紅+土地流轉收入+務工收入+產業發展增收”的多重利益分配機制，實現“小田變大田”的規模化經營，讓農戶從分散種植走向抱團共贏。