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“新”隆福再現(xiàn)老北京年味兒

2026-02-28 11:06:24來源：中新網(wǎng)  

農(nóng)歷馬年大年初一清晨，72歲的姚記炒肝掌門人姚燕騎著自行車穿過熟悉的街巷。行至隆福寺，她眼前豁然一亮——花燈高掛，馬年新春市集人潮涌動(dòng)，自家店門口早已排起長隊(duì)。

“從早7點(diǎn)開門，一直忙到晚上9點(diǎn)都關(guān)不上門。”姚燕笑著回憶。她注意到一個(gè)明顯變化——這個(gè)春節(jié)，街上的年輕人比往常多了不少，還有許多探店博主專程來做直播。

春節(jié)期間，姚記炒肝隆福寺店座無虛席。羅魯嶠 攝。

整個(gè)春節(jié)假期，隆福寺持續(xù)火熱。從除夕到正月初七，姚記炒肝隆福寺店8天賣出2萬個(gè)包子、8800碗炒肝，單日營業(yè)額最高突破5萬余元。作為2025年9月新入駐隆福寺街區(qū)的“老字號(hào)”，姚記炒肝的第四家門店客流始終穩(wěn)定。“這是開店以來最好的幾天。”姚燕說，隆福寺新春市集的年味兒吸引新客人踏進(jìn)姚記，“老北京”的味道也讓鼓樓老店的熟客“追”到隆福寺分店。

對(duì)于“老北京”姚燕來說，隆福寺承載著半個(gè)世紀(jì)的記憶。“我小時(shí)候的隆福寺有人民市場(chǎng)，賣的都是百貨。我們約上胡同里的小伙伴，兩個(gè)人合買一份豐年灌腸，就覺得像過年似的，蘸上蒜汁，那叫一個(gè)香。”

作為首都城市更新的重要樣本，隆福寺經(jīng)歷了長達(dá)十余年的改造。如今的隆福寺，在姚燕看來比從前更好。“過去就是小門小戶的商業(yè)氛圍，你看現(xiàn)在的隆福廣場(chǎng)上，孩子在玩耍，老人坐著輪椅，家人陪著逛街——這是一種生活方式，更是一種精神層面的幸福感。”

農(nóng)歷正月初十，隆福寺新春市集火熱依舊。羅魯嶠 攝。

作為新的社會(huì)階層人士，姚燕也以自己的方式融入隆福寺的新氛圍。大年初四，她參與了北京衛(wèi)視的直播;遇到探店的大V博主，她熱情地加微信、交朋友;她還把店里員工和食客互動(dòng)的溫馨瞬間拍下來，發(fā)朋友圈、做美篇。

隆福寺讓“老北京”找回了年味兒，也吸引著在京過年的臺(tái)灣青年。臘月二十七，“95后”臺(tái)青、北京師范大學(xué)古代文學(xué)博士生鄭庭繹專程前往隆福寺新春市集“打卡”。最讓他印象深刻的，是那些“古今交融”的創(chuàng)意：“煎餅機(jī)器人”前排起長隊(duì)，游客穿著漢服在充滿現(xiàn)代設(shè)計(jì)感的街區(qū)拍照打卡……

鄭庭繹說，在隆福寺同時(shí)感受到中國科技的蓬勃脈動(dòng)與文化的深厚根脈，讓他倍感自豪。“隆福寺很特別，它的重點(diǎn)不止在‘景’上——不是放幾個(gè)雕塑讓人打卡拍照，而是真正讓‘景’可以互動(dòng)，讓古今對(duì)話變得可感、可體驗(yàn)。”

農(nóng)歷臘月二十七，鄭庭繹(左)和北京大學(xué)臺(tái)灣籍博士生林彥辰(右)、林冠廷(中間)在隆福寺新春市集合影。受訪者供圖。

“‘新舊融合’所產(chǎn)生的化學(xué)反應(yīng)，正是隆福寺引爆人氣的關(guān)鍵。”臺(tái)盟盟員、北京市住宅建筑設(shè)計(jì)研究院城市更新研究院總監(jiān)馬云飛說。2025年，他曾參與東城區(qū)委統(tǒng)戰(zhàn)部針對(duì)隆福寺的專項(xiàng)民主監(jiān)督，“隆福寺的蝶變，印證了我們當(dāng)時(shí)調(diào)研中的判斷——北京城市更新已告別‘大拆大建’思維，轉(zhuǎn)向‘以人為本、文化引領(lǐng)’。‘老字號(hào)回歸’激活了集體記憶，‘文商旅融合’讓游客在傳統(tǒng)與現(xiàn)代的碰撞中愿意駐足，‘繡花式更新’留住了城市的魂。隆福寺的火不是偶然，是這條路走對(duì)了。”

馬云飛將春節(jié)這波流量視為隆福寺的“大考”。“解題思路在于突出隆福寺的獨(dú)特競(jìng)爭(zhēng)力——保留歷史肌理是根和魂，植入現(xiàn)代業(yè)態(tài)是形和神。”他表示，未來隆福寺要保持“頂流”，就得把節(jié)日狂歡轉(zhuǎn)化為日常滋養(yǎng)，讓隆福寺成為“來了還想來”的城市公共客廳。(《中國新聞》報(bào) 作者 羅魯嶠 報(bào)道)

 

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