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小小香料，何以撬動(dòng)大產(chǎn)業(yè)、香飄全世界？

2026-05-18 13:21:04來(lái)源：中新網(wǎng)  

“挑八角先看品相、聞香氣，個(gè)頭肥美、香味純粹的才是好貨。”

在廣西玉林福達(dá)國(guó)際香料物流港一隅，經(jīng)營(yíng)香料生意十余年的商戶韋丹迪熟練講解著香料甄選的實(shí)用技巧。攤前，大紅八角、優(yōu)質(zhì)桂皮、飽滿羅漢果等各類(lèi)香料整齊陳列，馥郁香氣撲面而來(lái)，藏著玉林香料產(chǎn)業(yè)最鮮活的市井圖景與行業(yè)門(mén)道。

一顆小小的八角，如何釋放致富的芬芳？一座千年商埠，如何蝶變?yōu)槿蚨▋r(jià)中心？玉林，正以其獨(dú)特的“香氣”，向世界講述著中國(guó)特色產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的故事。

廣西玉林福達(dá)國(guó)際香料物流港，商戶韋丹迪給記者講解如何挑選八角。中新網(wǎng)記者 劉越 攝

中國(guó)香料界的“義烏”

5月15日，“開(kāi)局之年看中國(guó)·共此壯美廣西”媒體采訪團(tuán)走進(jìn)廣西玉林福達(dá)國(guó)際香料物流港，放眼望去，八角、肉桂、丁香、白蔻……百余種香料的芬芳交織撲面而來(lái)。每天，數(shù)以千噸計(jì)的香料在這里流轉(zhuǎn)，來(lái)自印尼、越南、非洲的源頭供應(yīng)商與海南、廣東、四川等國(guó)內(nèi)主產(chǎn)區(qū)的經(jīng)營(yíng)者在此同臺(tái)交易。

“你想要什么香料，我們這里品種都非常齊全。”商戶韋丹迪自信地說(shuō)。香氣襲人的店里，她隨手拿起一片香葉和一顆八角，講解起其中的門(mén)道來(lái)。

廣西玉林福達(dá)國(guó)際香料物流港一隅，陳列擺放來(lái)自世界各地的香料。中新網(wǎng)記者 劉越 攝

“香葉分貴州產(chǎn)和格魯吉亞產(chǎn)，你用手搓一下，香味立刻就不一樣。”韋丹迪熟練地演示著，“八角更是大有講究，分春花、大紅、干枝三類(lèi)。最好的大紅八角，個(gè)頭肥美，聞起來(lái)香甜醇厚，千萬(wàn)別買(mǎi)那種有刺鼻硫黃味的。”

這份專(zhuān)業(yè)源于十余年的深耕。2013年，韋丹迪初到玉林時(shí)只賣(mài)羅漢果，隨著市場(chǎng)從過(guò)去的分散經(jīng)營(yíng)向如今的集約化發(fā)展，她的生意也發(fā)生了巨變。

“以前在老市場(chǎng)，大家各做各的；現(xiàn)在搬到福達(dá)，全球香料都聚在這里，政府支持，媒體關(guān)注，銷(xiāo)量好的時(shí)候一天能走200包貨。我們還通過(guò)短視頻平臺(tái)賣(mài)貨，生意做到了中東。”

依托集散優(yōu)勢(shì)，玉林香料貿(mào)易版圖持續(xù)拓展，“買(mǎi)全球、賣(mài)全球”的格局，體現(xiàn)在日常經(jīng)營(yíng)中。“迪拜那邊桂皮、八角銷(xiāo)量比較高。我們也會(huì)從越南進(jìn)口草果、胡椒，從印尼采購(gòu)白豆蔻。貨從這里集散到全國(guó)各地，打包、運(yùn)輸一站式完成。”

從單一品種到經(jīng)營(yíng)一兩百種香料，韋丹迪的經(jīng)歷正是玉林萬(wàn)千商戶的縮影。正如她自豪地對(duì)記者所說(shuō)：“玉林福達(dá)國(guó)際香料物流港，就是中國(guó)香料界的‘義烏’。”

數(shù)智化賦能玉林“香”飄萬(wàn)里

暢通的全球貿(mào)易格局、龐大的流通規(guī)模，為玉林香料產(chǎn)業(yè)數(shù)智化轉(zhuǎn)型奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

玉林福達(dá)國(guó)際香料物流港匯聚了八角、肉桂、丁香、孜然、胡椒、肉豆蔻等160多種常見(jiàn)香料，超700家商戶在此經(jīng)營(yíng)。全國(guó)約80%香料、全球超三分之二香料經(jīng)此集散，輻射全國(guó)及東南亞市場(chǎng)，使其成為全國(guó)規(guī)模最大的一級(jí)香料批發(fā)市場(chǎng)、集散地、交易中心和定價(jià)中心。據(jù)了解，2025年物流港每日香料流轉(zhuǎn)量超千噸，全年交易額達(dá)335億元。

廣西玉林福達(dá)國(guó)際香料物流港一隅，成袋香料正在裝車(chē)。中新網(wǎng)記者 劉越 攝

龐大的交易體量背后，是高效的數(shù)字化支撐。 商戶們手機(jī)里都裝著同一個(gè)App——中香網(wǎng)。“你一打開(kāi)手機(jī)，就可以看到每天的香料行情報(bào)價(jià)，還有實(shí)際圖片、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。”韋丹迪贊不絕口，“很好用，想了解什么香料，一鍵就查到。”

傳統(tǒng)的“看貨砍價(jià)”正在被數(shù)智化重塑。福達(dá)香料品牌總監(jiān)、中香網(wǎng)創(chuàng)始人黎海回憶：“以前外地客商買(mǎi)香料，得親自跑來(lái)現(xiàn)場(chǎng)，看貨、驗(yàn)貨、怕被騙，耗時(shí)耗力。”他介紹，現(xiàn)在通過(guò)中香網(wǎng)，商戶擁有了“智能名片”，采購(gòu)需求一經(jīng)發(fā)布，系統(tǒng)便能自動(dòng)匹配上下游資源。

這個(gè)功能解決了香料行業(yè)長(zhǎng)期以來(lái)的痛點(diǎn)。傳統(tǒng)香料交易高度依賴(lài)“坐商”模式——商戶在市場(chǎng)里等客上門(mén)，外地采購(gòu)商得千里迢迢來(lái)看貨、談價(jià)，交易效率低，信息不對(duì)稱(chēng)，甚至存在“付了錢(qián)不發(fā)貨”的扯皮風(fēng)險(xiǎn)。

“現(xiàn)在不一樣了。”黎海說(shuō)，“所有發(fā)布的產(chǎn)品必須通過(guò)檢測(cè)才能上架，質(zhì)量有保障。客戶看中一批貨，幾分鐘就能完成交易，我們還會(huì)跟蹤發(fā)貨、處理售后。”

廣西玉林福達(dá)國(guó)際香料物流港，工作人員為媒體采訪團(tuán)介紹數(shù)智化布局工作。中新網(wǎng)記者 劉越 攝

“有了市場(chǎng)和平臺(tái)的認(rèn)證，外地采購(gòu)商更愿意選擇我們。”目前，中香網(wǎng)注冊(cè)商家已超10萬(wàn)，基本覆蓋了國(guó)內(nèi)香料行業(yè)的從業(yè)者。

不僅如此，數(shù)智化的觸角還在向更深層延伸。“我們正將中香網(wǎng)與冷庫(kù)智能管理系統(tǒng)結(jié)合。未來(lái)冷庫(kù)24小時(shí)可監(jiān)控貨物，中香網(wǎng)幫用戶做品類(lèi)預(yù)判。比如判斷這批貨未來(lái)行情可能漲跌，用戶可以提前處置。”黎海透露，雖然系統(tǒng)仍在對(duì)接中，但“人工智能+”的布局已然展開(kāi)。智能倉(cāng)儲(chǔ)、數(shù)智冷庫(kù)升級(jí)、AI技術(shù)在種植監(jiān)測(cè)和品質(zhì)檢測(cè)中落地應(yīng)用，一場(chǎng)數(shù)智化變革正在玉林香料產(chǎn)業(yè)悄然進(jìn)行。

從“千年商埠”邁向“世界香料之都”

如果說(shuō)數(shù)智化的“軟”實(shí)力提升了交易效率，那么深厚的產(chǎn)業(yè)“硬”基底則是玉林挺進(jìn)全球香料市場(chǎng)的底氣所在。

玉林在全球香料產(chǎn)業(yè)版圖中有著特殊地位。玉林，古稱(chēng)鬱林，坐擁兩千余年商埠底蘊(yùn)，是古代海上絲綢之路的重要節(jié)點(diǎn)，憑借溫潤(rùn)氣候、優(yōu)越區(qū)位與深厚商貿(mào)積淀，孕育出獨(dú)具優(yōu)勢(shì)的香料特色產(chǎn)業(yè)。這座素有“中國(guó)南方藥都”“南國(guó)香都”美譽(yù)的城市，深耕現(xiàn)代香料產(chǎn)業(yè)數(shù)十年，立足資源稟賦、激活商貿(mào)動(dòng)能，以一縷縷馥郁香韻打通國(guó)內(nèi)國(guó)際雙循環(huán)，實(shí)現(xiàn)“小香料”撬動(dòng)“大產(chǎn)業(yè)”，如今已穩(wěn)穩(wěn)占據(jù)全國(guó)核心地位，正全速向“世界香料之都”邁進(jìn)。

廣西玉林福達(dá)國(guó)際香料交易中心內(nèi)，陳設(shè)來(lái)自世界各地的香料。中新網(wǎng)記者 劉越 攝

依托得天獨(dú)厚的自然條件，玉林是八角、肉桂、沉香、羅漢果等優(yōu)質(zhì)香料的天然種植寶地，也是國(guó)內(nèi)唯一集齊主流香料樹(shù)種并形成規(guī)模化種植的城市，全域富硒的水土條件，讓本地香料品質(zhì)享譽(yù)海內(nèi)外。目前，玉林全市香料種植超350萬(wàn)畝，從事中藥材香料生產(chǎn)、銷(xiāo)售的經(jīng)營(yíng)主體超5000戶，產(chǎn)業(yè)鏈從業(yè)人員達(dá)25萬(wàn)余人，龐大的產(chǎn)業(yè)根基為商貿(mào)流通筑牢了底氣。

2026年3月，一則重磅消息讓玉林香料產(chǎn)業(yè)沸騰——農(nóng)業(yè)農(nóng)村部正式復(fù)函，同意與自治區(qū)政府共建玉林香料產(chǎn)地市場(chǎng)。根據(jù)區(qū)部共建工作方案，未來(lái)3至5年，玉林將打造全國(guó)香料物流集散中心、價(jià)格形成中心、產(chǎn)業(yè)信息中心、品牌培育中心和產(chǎn)業(yè)富民中心，推動(dòng)玉林從香料區(qū)域性集散地向國(guó)際性樞紐平臺(tái)躍升。

政策東風(fēng)之下，產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)全面提速。一產(chǎn)根基持續(xù)夯實(shí)：全國(guó)首個(gè)香料香精樹(shù)種國(guó)家林木種質(zhì)資源庫(kù)落地玉林，近5年良種推廣帶動(dòng)新增八角、肉桂、沉香種植2.5萬(wàn)畝，完成八角低產(chǎn)林改造10.2萬(wàn)畝。二產(chǎn)短板加速補(bǔ)齊：總投資16億元的玉林市香辛料產(chǎn)業(yè)園正式邁入“建設(shè)+招商+運(yùn)營(yíng)”多軌并行階段。多家知名企業(yè)簽約入駐，涵蓋精深加工、高端預(yù)制菜、精油提取等領(lǐng)域。

廣西玉林福達(dá)國(guó)際香料物流港一隅，商戶韋丹迪向記者展示廣西特色香料羅漢果。中新網(wǎng)記者 劉越 攝

三產(chǎn)融合同樣精彩紛呈。玉林推動(dòng)香料產(chǎn)業(yè)與文旅深度融合，建成香料科普展覽館、沉香博物館，打造19條“尋香之旅”路線與玉林中藥港文旅藥膳養(yǎng)生街，連續(xù)舉辦三屆玉林國(guó)際香料產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)，“玉林香料”的國(guó)際影響力與日俱增。

“世界香料看中國(guó)，中國(guó)香料看玉林。”從“小香料”到“大產(chǎn)業(yè)”，從“千年商埠”到“世界香料之都”，玉林正以全鏈條布局、多維度發(fā)力，將一縷縷“南國(guó)香”編織成覆蓋全鏈、聯(lián)通世界的產(chǎn)業(yè)錦繡。這縷香氣，不僅飄進(jìn)了千家萬(wàn)戶的廚房，更飄向了全球經(jīng)濟(jì)的廣闊藍(lán)海。(完)

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