守住匠心玩轉“智”造科技浸潤茶鄉浙江“一片葉子”

2026-03-19 14:50:39來源：中新網

茶香千年，今朝更濃。

走進浙江溫州瑞安市嶺雅綠茶綜合開發有限公司，32臺全自動智能型扁形茶炒制機一字排開，發出“嗤嗤”的聲音。新鮮茶青經萎凋后被送入機器炒青，再通過傳送帶傳送至炒茶鍋，由制茶師傅手工炒制。

這條全新智能綠茶加工生產線的投用，不僅實現了茶葉制作流程部分機械化轉型，更幫助茶企在降本增效與品質升級上實現突破。“機器賦能下，制茶期內每月能節約15萬元人工成本，此外，炒制溫度更可控，產出茶葉的品質也更均勻優質。”上述公司負責人吳志平說。

智能綠茶加工生產線。　林長凱供圖

2026年浙江省政府工作報告指出，“十五五”期間將堅持智能化、綠色化、融合化方向，協同推進傳統產業煥新升級、新興產業發展壯大、未來產業科學布局。新一年的采茶季如約而至，浙江茶產業加速推進機械化、科技化轉型，成為該省傳統產業高質量發展的生動注腳。

在浙江茗葉植物科技有限公司的現代化包裝車間，機械臂精準抓取茶包，碼垛機默契疊放成品，自動化生產線行云流水，勾勒出智能化生產的鮮活圖景。眼下，這家茶葉全產業鏈高新技術企業，以現代化“未來工廠”為支點，讓一片傳統茶葉完成從田間到舌尖的“全鏈升級”。

“企業主打速溶茶粉、抹茶粉、固體飲料等系列產品。目前，已建成速溶茶粉提取專線等多條專業化生產線，并配套智能化立體倉庫等公用輔助設施，構建起高效完備的現代化生產體系。”上述企業相關負責人介紹道，未來還計劃利用茶葉加工過程中產生的廢料生產環保貓砂，讓茶葉價值得到最大化挖掘。

去年的采茶季，采茶機器人、機器狗的身影現身杭州的西湖龍井茶園，承擔采茶、運茶等任務，引發廣泛關注。而放眼今年，杭州將在西湖龍井茶的保護管理中進一步提速AI技術的應用、推廣。

2025年采茶季，機械臂模仿人手采摘西湖龍井嫩芽。　王剛攝

杭州市委農辦主任，杭州市農業農村局(杭州市鄉村振興局)黨組書記、局長陳偉民介紹，“我們將積極探索AI在茶葉生產、管護、營銷等環節的應用，打造一批‘AI+茶產業’應用場景；持續推進茶園數智化、標準化、綠色化改造提升，讓茶企、茶農通過AI技術實現提質增效。”

AI同樣將助力茶人的培育。杭州西湖風景名勝區管理委員會黨工委委員、副主任余金良表示，今年，西湖風景名勝區將聚焦“新農人”培育提質，強化系統培訓。例如圍繞手工炒制、茶園養護等核心技能開展專項培訓，同時融入無人機、AI等新型技能，提高“新農人”綜合能力。(完)

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