江西修水：特色養殖“鏈”產業富民增收促振興

2026-05-29 18:02:25來源：中新網

初夏雨后，在江西省九江市修水縣，清晨時分的幕阜山籠罩著一層薄霧，位于山口鎮的蛋鵪鶉養殖基地內早已燈火通明。一枚枚溫熱的鵪鶉蛋剛滾上傳送帶，就被自動分揀機輕輕托起。12個小時后，這批鵪鶉蛋將會變成一包包高蛋白零食，隨后出現在國內高檔商超，或是漂洋過海，成為海外超市里搶手的“中國味道”。

圖為位于江西省九江市修水縣山口鎮的蛋鵪鶉養殖基地。修水縣融媒體中心供圖

作為國家級現代化無抗蛋鵪鶉養殖基地，這里在滿產狀態下每天可供應超600萬枚鵪鶉蛋。“基地堅持生態養殖鵪鶉，除了保證恒溫恒濕的養殖環境以外，我們還科學搭配喂養飼料，并探索出糞污處理新方法。”基地負責人李成鳳介紹，目前，該基地產出的鵪鶉蛋已達到無抗的可生食標準，為后續相關零食產品打入海外市場奠定基礎。

依托該養殖基地，李成鳳還牽頭成立了修水安和鵪鶉養殖合作社，全面推廣“養殖基地+合作社+農戶”的運營模式?；貫楹献魃绲?0多戶農戶提供優質的鵪鶉苗、可靠的飼料藥品和免費的技術服務，并統一回收鵪鶉蛋，有效解決了農戶們擔憂“養不好、賣不掉”的問題。

圖為江西省九江市修水縣山口鎮蛋鵪鶉養殖基地生產的鵪鶉蛋。修水縣融媒體中心供圖

在修水縣山口鎮，蛋鵪鶉養殖大戶羅敏正忙著清點鮮蛋。三年前，他加入修水安和鵪鶉養殖合作社，在家門口享受到了產業發展帶來的紅利。目前，羅敏養殖蛋鵪鶉約60萬羽，年收益達1000余萬元。“合作社全兜底，養殖起來很放心。我現在自己當老板，還帶動了村里10余人就業。”羅敏說。

羅敏的致富故事，正是修水縣蛋鵪鶉養殖產業助農增收的生動縮影。近年來，在當地食品龍頭企業的帶動下，修水構建起集蛋鵪鶉生態養殖、鵪鶉蛋精深加工、產品市場銷售等于一體的特色產業發展格局。據統計，2023年以前，修水縣鵪鶉養殖規模近100萬羽；目前，該縣鵪鶉存欄量約700萬羽。(完)

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