扎根“最后一公里” 社區餐飲創新發展交流會聚焦便民惠民

2026-01-09 09:03:06來源：中新網

社區餐飲創新發展交流會6日在北京舉行。交流會聚焦為民便民利民，激發社區餐飲主體活力，豐富餐飲供給，提振餐飲消費，搭建社區餐飲發展交流與合作平臺，助力社區餐飲高質量發展，推進城市一刻鐘便民生活圈建設。

世界中餐業聯合會會長邢穎指出，社區是城市的細胞，是社會的單元，也是餐飲業最具生命力和發展潛力的土壤。當前，消費觀念不斷演進，技術應用日新月異，為社區餐飲的創新提供了空間。推動餐飲業，特別是社區餐飲的健康發展與創新轉型，要堅持服務導向，面向大眾、面向社區、面向家庭;要堅守價值追求，為民、便民、利民;要堅定融合路徑，與社區商業生態協同發展。

商務部原黨組成員黃海指出，社區是百姓最基層的生活單元、最頻繁的消費場所，同時也是流通體系薄弱的短板，發展潛力巨大。發展社區餐飲，既是國家的政策導向，也是行業的發展需要，已經成為廣大餐飲企業的共識。

世界中餐業聯合會特邀副會長劉政指出，餐飲品牌從單店發展為連鎖品牌并實現規模化經營，需完善運營機制、開放管理權限、開展有效復盤，同時深耕品牌文化建設、著力培養優秀人才梯隊。從業者需錘煉精準研判市場的洞察力、拒絕盲目擴張的戰略定力與為經營成果擔責的科學決策力。

北京市連鎖經營協會原會長李燕川表示，社區餐飲已告別“粗放式擴張”，進入以“品質提升、效率優化、生態共建”為核心的高質量發展階段，未來社區餐飲應重點推進場景、能力與生態“三大升級”，打造“全齡友好、全時服務、全程優質”的行業生態。

會上，世界中餐業聯合會《社區餐飲專題研究報告》課題組發布《扎根最后一公里，服務百姓新日常》專題報告。報告指出，中國消費市場正經歷結構性變革，以性價比、便利性、情感連接為核心的社區消費生態生命力強勁。社區餐飲已從傳統小飯館升級為多元化現代化產業形態，未來需向數智化融合、健康品質升級、“餐飲+社交”強化、供應鏈協同整合等方向邁進，其產業地位已從餐飲業“毛細血管”升級為支撐行業穩健發展的“主動脈”之一。

據悉，“社區餐飲創新發展交流會”由世界中餐業聯合會主辦，世界中餐業聯合會社區餐飲產業分會、北京市紫光園餐飲有限公司承辦。(完)

標簽：社區餐飲蛋仔派對逃出驚魂夜視頻抗壓背鍋